360的安全卫士相信大家也都知道了，前几天360又出了一个360安全浏览器，禁不住诱惑，下载来试用一下。

    下载:360安全浏览器

    用了大概有一周左右时间了吧，总体感觉还可以。360安全浏览器是360与TheWorld合作的产物，由于一直使用的浏览器就是TW，因此对于使用360安全浏览器也就没有什么障碍。但是与TW相比，还是有很多不同的地方。

    1、外观。说出这一条来，简直就有放屁之嫌。如果外观都一样了，那360还搞个什么劲呀。区别于TW的经典蓝色主题，360安全浏览器使用了360的主色调：绿色。第一次使用的时候真有点感觉怪怪的，不过就跟丈母娘看女婿一样，看的多了，习惯了，也就不难看了……

    2、收藏夹功能。在使用360安全浏览器的第一步，我就要把收藏夹给设置好。在TW里面，可以通过选项>高级选项>收藏夹设置，将收藏夹自定义到自己想要的位置。由于个人有重装电脑的癖好，因此一般“收藏夹”与“我的文档”两个都不会放在系统盘里面。但是当按照这个熟悉的路径进入360安全浏览器的收藏夹设置里面的时候，很惊讶的发现，收藏夹位置竟然不可以自定义！而且系统也没有告知显示在浏览器上方的收藏条的文件夹位置。最终我采用了一个小方法：随便收藏了一个网址，然后搜索出它的位置，最终总算是知道了收藏条所在的文件夹，竟然就是在系统默认的IE收藏夹下新建了一个“360”文件夹，真是Faint啊。文件夹地址：系统盘:\Documents and Settings\Administrator\Favorites\360。

    3、网页安全性。在地址栏的右侧有一个绿色的感叹号，不过估计很少会有人注意到。点击绿色感叹号，就可以得到360百科里网友对这个网址的评定，但是由于评定网址的网友基数太小，因此大部分网站的评分都是零，而当评分为零的时候，360安全浏览器就很自作聪明也很不安全的提示网友：这个网址是安全的……

    4、Sandbox沙箱。360安全浏览器完全突破了传统的以查杀、拦截为核心的安全思路，在计算机系统内部构造了一个独立的虚拟空间——“360沙箱”，使所有网页程序都密闭在此空间内运行。因此，网页上任何木马、病毒、恶意程序的攻击都会被限制在“360沙箱”中，无法对真实的计算机系统产生破坏，真正做到百毒不侵。但是在不了解这个“沙箱”的时候，却让我很郁闷了一段时间。用迅雷下载东西到D盘，结果发现D盘根本就没有这个文件，而且如果迅雷当天没有下载完，再打开迅雷的时候竟然已经没有了那个下载任务！！！不过如果通过迅雷的“已下载”单击右键打开文件夹，却可以找到这个文件……曾经我一度认为我的电脑闹鬼了，因为同样是D盘，显示的文件却不一样！后来总算明白了，这是因为360安全浏览器的沙箱在“作怪”，通过360安全浏览器下载的文件全部都下载到了沙箱中，然后通过沙箱运行的软件不会对真实的系统产生损害，就像绿色软件一样，打开照常运行，关闭一切消失。而在C:\Downloads\SandBox\360SEBox\drive中你会发现有各个盘符（前提是你通过360安全浏览器向这个盘符下载过东西），你所要的文件就存在各个文件夹里面。这个功能，好是好，但是很不方便！幸好我没有下载几十个G的电视剧，否则我的C盘会被撑坏的。（××当然，沙箱也可以安装在系统盘之外的其他盘符××）。建议改进：由用户在下载前对下载文件做安全性鉴定，在用户确认安全性没有问题的时候，不下载到沙箱中。

    总体来讲，360安全浏览器还有很大的改进空间，至少目前来看，安全性与易用性还并不完善，安全性上给用户了一些误导（绿色感叹号的问题），易用性方面远不及TW（收藏夹的自定义、自作多情的沙箱功能）。

    其实现在还是有很多比较不错的电台的，每天在上下班的班车上听一下电台的音乐，有时候还能听一些新闻，感觉还是很不错的，于是就想，在上网的时候是否也可以边上网边听音乐呢？

    用千千静听不错，但是自己电脑里面虽然音乐文件高达20G，但是依然不知道该听什么。感觉还是听电台比较省心，大学曾经跟朋友们一起泡BBS的时候，就是由一个人开一个网络电台（教程），大家听他电脑上的音乐，感觉挺惬意的。不知道现在还有没有朋友愿意搭个网络电台一块玩玩……不过没有人搭网络电台，我们可以用电脑听广播电台嘛，下面就是一个很好的网络收音机哦～

    龙卷风网络收音机是一个免费的通过联网的个人电脑收听广播电台的软件，目前已经收录了全世界3000+的电台，可以听财经、娱乐、社会新闻，听外语电台，听流行曲，享受摇滚、爵士、民乐、交响乐等。另外龙卷风网络收音机还可以播放本地的媒体文件（不过肯定不属于专长，还是用千千静听或者Foobar吧）

01收听电台

收录几千个电台，覆盖全世界，有财经、娱乐、社会新闻，流行曲、摇滚、爵士、民曲、轻音乐等各类型电台。

02内置录音

好节目不想错过？用内置录音可以把精彩的节目录制下来，保存成MP3文件。

03定时播放或录音

预先编辑播放或录音计划表，到了指定时间就会自动播放或录制节目。

04自动更新

自动更新最新的电台库到您的电脑中，尽可能地保证电台连通性，以便您正常收听节目。

05实用功能

断线自动重连、热键操作、定时关机、语音报时、网络时钟校对等功能。

    做网站或者独立博客的朋友，忽然有一天自己的站连不上了，反应肯定是一样的：首先心中一惊，这是咋了，难道是down了？或者是自己网络不好？然后到MSN、QQ上找朋友帮忙测试，看看能否连上……而主机在国外的朋友更会想：主机down了还是被功夫网了？……

    昨天就遇到了一次博客连不上的问题，于是在QQ上找朋友帮忙测试，结果是有的朋友能连上，有的朋友不能连上，过了差不多1个小时，我自己才能正常访问了，直到现在还不清楚究竟出了什么事情。不过既然有朋友能连上，那就说明网站和主机还没有down，即使被功夫网了，也可以再恢复……

    昨天刚遇到了这个情况，今天就在谷歌治印看到了一篇文章：Google（或任意网站）挂了？给大家提供了一个方法：

用这个最小的网站对大家挂还是对我？，我们可以简单快速地检测网站是针对所有人崩溃还是仅对你。只需简单键入你要查的域名，点击返回，然后你会看到以下的令人愉悦的大号字母：

网站的首页很简单，就只有一句话：

在框中输入你想查看的网址，然后回车或者点击后面的“or just me”就可以查看结果了。

以下内容转载自两瓶醉的BLOG： 可口可乐公关灭火，快字当先   

德国火车站广告涉嫌ZD，国内网友掀起罢喝。4月9日下午2点半，so hu so my在博客中发布了拍摄于4月5日不莱梅火车站的可口可乐张贴，so hu so my认为，3个和尚代表XZLM，坐过山车代表自由，make it real中文意思为“实现它”。so hu so my建议，联合起来，抵制支持“藏 独”的可口可乐。

在奥运圣火天天受阻、外交部天天反驳、举国激情澎湃的关键时候，一个火星就会燃起熊熊大火，任何事关支持ZD的言论、证据，都会给在中国的国际品牌带来大麻烦。

当天可口可乐（中国）饮料有限公司迅速灭火，发布相关情况说明，迅速将情况发到媒体。反应速度之快，只能一个字形容，快，两个字形容，真快；三个字形容，太快了；四个字形容，TMD快；五个字形容，真TMD快，真正体现了一个全球公司在危机公关问题处理上的“速度第一”原则。较之江南春短信危机，反应不可同日而语。

可口可乐相关说明如：

关于近日在中国部分博客和论坛转载的德国可口可乐广告

近期在中国部分博客和论坛转载的一幅可口可乐广告，该广告是2003年德国推出的一组主题为“Make It Real” （中文为“勇于尝试”）的系列营销广告之一。该主题广告旨在鼓励人们勇于尝试新鲜事物，感受生活的快乐。整个系列共有十几幅不同人群的在不同场合快乐享受生活的画面。

该广告不含任何政治和宗教背景，更和XZDL事件无关。我们很遗憾这一幅旧广告在中国部分博客和论坛被不了解广告背景和寓意的网友误解。但我们尊重中国消费者的感受，目前这幅在德国不莱梅火车站的陈年广告当天已经被取下。

可口可乐公司是一个非政治化的机构，是世界上最具包容性的品牌之一。可口可乐公司在全球200多个国家为不同文化、宗教、历史的消费者提供服务。可口可乐公司及其本地装瓶合作伙伴遵循国际商业规范，不干涉、不参与任何国家和政府的政治及宗教事务。在全球任何国家，我们都坚守这样的立场。

可口可乐公司自1928年开始支持和赞助奥运会，80年来在世界各地持续地支持奥林匹克运动。作为北京2008年奥运会和火炬接力的合作伙伴，我们同样积极参与这项在北京举办的这一全球性体育赛事。

鉴于目前的敏感局势，请根据此项声明内容，尽快与有疑问的媒体，政府，消费者进行沟通，消除不必要的误解。

如果有更多问题，请随时和我，或各区PAC人员联系。

谢谢关注！

副总裁兼公共事务及传讯总监

    3月25日的时候，曾经在博客上开了有奖征集第一贴，其中问了两个问题，得到了大家的热烈反馈,非常感谢ruosen、Stephen、花果山寨、Soku、幼峰、My-Hou、codion的积极参与，虽然答案都不是我所需要的，但是正是有了你们的参与才使得这个主题这么热门。

    第一个问题：如何解决富贵竹黄叶的问题。虽然在评论中没有找到合适的答案，但是游魂同学通过百度HI给了我一些帮助，让我拍了一张照片，然后把照片拿去咨询了游魂同学的父亲，最后给了我两条建议：

1、不要换水太过于频繁，最多半个月换一次水；

2、实在不行可以到花卉市场买一些营养剂，添加在养富贵竹的水里，给富贵竹增加点营养。

     当我用了第一条建议之后，黄叶的现象得到了明显的改善，因此第二条就没有再去试。

    第二个问题，关于如何在电脑上看彩信的问题，其实我想要的是离线的软件，而非网站，大家给了一个移动梦网的，但是用起来着实的不爽，因此这个问题算大家都没有答对吧，因此这个问题也将继续保留在SunQ有奖征集当中。

    结果：游魂同学胜出，获得本次1个月的200×200 LOGO链接奖。请游魂同学于4月12日前提供个人博客的LOGO，以便及早进行设置。

    接下来，就是有奖征集的第二贴了，奖品同第一贴，还是200×200LOGO链接，当然第二贴的获奖者的LOGO是要放在第一贴获奖者LOGO下发的。

    有奖征集第二贴内容：

    1、第一贴遗留问题：可以在电脑上看彩信的离线软件！

    2、关于WordPress的一个问题：如何在侧边栏的“最新评论”wideget中屏蔽文章作者的回复，其实对于我的博客来讲，只要能屏蔽SunQ的回复就可以了，最好是不要用插件。

    大家踊跃参加呀！

    数码相机拍出来的照片往往像素比较高，动辄就1M多，而其实我们对于图片的分辨率要求却并没有那么高，一个百十K的图片跟1M多的图片，当我们用Windows 自带的图片查看工具来看的时候，根本看不出区别。而如果照片太多了，往往我们的海量硬盘也会觉得不堪重负。因此我们会将图片压缩一下，最简单的方法就是用画图打开，然后另存为jpeg格式，一般1M左右的图片经过这样简单处理可以到700K左右。但是当图片有百十张甚至上千张的时候，我们就会很崩溃……所以我们选择外部的软件来帮我们做这样一件工作，Signpics21就是一个可以批量压缩图片的软件，很久以前就开始用了，一直以来都感觉很好用。

    SignPics具有以下几大功能：
一.批量修改图片大小。
    可以设置按原图大小的百分比压缩和按照固定的分辨率压缩。而且可以对一个文件夹里面的所有图片同时进行处理。

二.批量为图片加水印或签名。 
    我们为了保护自己拍摄的图片不被人盗用，在发布到网站上时需要加上自己的签名或水印LOGO图片。如果图片量比较大，那这些操作将一件麻烦事。而使用小助手SignPics就可以为您轻松实现。
三.批量为图片加上拍摄日期及时间。 
    拍了很多照片，时间一长，都不知道是什么时候拍的了。怎么办？有了小助手SignPics就好办了，只要是用市面上常见数码相机拍的照片，并且图片没有经过编辑过，小助手SignPics可以轻松的将您拍照的时间象签名那样显示在相片上，精确到秒，并且可以设置字体， 大小，颜色等。不过这个功能我一般不用，看照片的拍摄时间还是直接在图片属性里面查看比较好，在图片上添加太多的文字有的时候会对画面产生影响。
四.批量为图片调节亮度对比度
    新手拍照技术不佳，或者阴雨天拍的照片，常常会拍得比较黑，用小助手SignPics，我们可以很轻松的将大量图片调亮。
五.批量为图片添加各种特效。 
    想将大量彩色图片都变为黑白的？想将很多图片都模糊或锐化处理，增加一些艺术效果？小助手SignPics都可以轻松为您实现。

 

    还等什么，快来下载吧！

    清明放假前在月光博客上看到的消息，维基百科可正常访问了。不过中文维基百科需要通过https版本才能正常访问，而英文版的维基百科却可以通过http访问。或许是因为奥运会，要逐步放开一些信息的封锁了吧。

    月光估计“普通版本的维基百科短时间内还是会无法访问的，加密的https版由于使用的人少，并且其访问数据通信都是经过SSL加密的，因此被关注的几率就低一些。”其实很多国外的服务都可以通过https访问而http却会被墙，比如说Google Group的gfans论坛。

    维基百科是一个自由、免费、内容开放的百科全书协作计划，参与者来自世界各地。这个站点使用Wiki，这意味着任何人都可以编辑维基百科中的任何文章及条目。

    Wikipedia是维基媒体基金会的商标。

    维基百科开始于2001年1月15日，创始人是Jimmy Wales, Larry Sanger，以及几个热情的英语的参与者。大约3年后，在2004年的3月，已经大约有6000名活跃的参与者编写了50种语言的600000篇条目。每天都有来自世界各地的许多参与者进行数千次的编辑和创建新条目。中文维基百科正式开始于2002年10月，目前已经有171,757条条目。

    维基百科中的所有文本以及大多数的图像和其他内容都是在GNU自由文档许可证下发布的，以确保内容的自由度及开放度。所有人在这里所写的文章都将遵循copyleft协议，所有内容都可以自由的分发和复制。

    第一个清明节小长假，回家，回家祭拜一下逝去的亲人，然后在这个春天美好的时节去看看我们那里闻名的桃花。转帖个别人的散文，呵呵

肥城桃花擅霞舒艳

　　肥城桃园位于泰山山脉西麓连绵起伏的山峦中，距主峰45公里处，肥河、康王河在园中流过，水源充足且境内多矿藏，土中含有多种微量元素，滋养非常丰富，造就了肥城桃硕大无比，雄距群桃之冠的特性，肥城桃花更以“来是仙源，去宜流水，擅霞舒艳，落地飞香”的品貌受到游人的赞赏和喜爱。

　　一踏上桃园的土地，我的心就醉了！

　　眼前展示了一个如火如荼的自然美景。田野里，小河边，峡谷内，乡村茅舍中，到处盛开着婵娟春媚的花朵，这些白里透红，红白相间的绣团你挤着我、我拥着你，浩浩荡荡汇成花的海洋。放眼望去，如云似霞，美艳无双。正如明朝诗人黄端伯形容的那样：“二月桃园踏落花，桃花千树烂于霞。”因此有人说：“肥城桃花美之最”！这种赞美，是当之无愧的，相信每一位见过肥城桃花的人，都会这么说。

　　步入桃园中，犹如置身梦幻般的仙境，满园的桃树，枝干遒劲，蟠蜿虬曲，从根到梢，或青或绿，或粗或细，挂满了娇红歹带 白，露粉凝脂的花瓣，象一串串珍珠玛瑙，阳光下露珠闪闪，光芬璀璨。一股仙风吹来，几片花瓣飘落在我的脸上，温柔又清香，如佳人深情的吻，令我魂荡神摇。

　　进到桃园深处，可谓一步一景，物态花容，使我目不暇接。各种颜色的桃花争奇斗艳，巧夺天工；红的艳若朝霞、溢芳流秀；粉的娇柔妩媚、姿容俊逸；白的纯如瑞雪、素洁无瑕，紫的凝重浑厚、仪态万方。桃花的美吸引了大量的游客，在这里你无论站在什么位置，眼前总有人影晃动，男女老幼成群结队以不同方式尽情享受着大自然的恩赐。天真烂漫的孩童无拘无束地穿梭、嬉闹；歌声、笑声伴着清脆的口哨和叫喊从不甘寂寞的青年人群里传过来，使整个桃园都充满了生机和活力。玉貌娇娆的姑娘们偎依在花枝旁，数花瓣、比花色、嗅花香，领略人间万树春红的滋味，脸上漾起灿烂的笑容。这时候，几个追美的小伙儿不失时机地纷纷举起相机。采撷下这：“人面桃花相映红”的精彩一瞬。

　　“人家各站桃花里，一径桃花是一家。”站在一种天香，十分春色的桃花园中，花海淹没了我的躯体，花香洗涤了我的灵魂，我感觉非常惬意，真正体会到融入大自然的乐趣。

　　走出桃园，桃花那千姿百态、妍婕流美的卓然风姿依然在我脑海中浮现，我绞尽脑汁也想不出用什么词句来描述她。回到家，翻开诗集一查，皮日休的“桃花赋”映入眼帘：

　　轻红拖裳动则袅香，宛若郑袖初见楚王。

　　夜景皎洁哄然秀发，又若嫦娥欲奔明月。

　　这首被历代文人极为推崇的咏桃花名作，用在肥城桃花身上，不偏不倚，恰如其分。

　　关于肥城佛桃园，民间有不少传说。相传，宋朝时包拯任定阳县令期间，因政绩卓著，引起皇上的注意，后被委以重任，而包公的政绩又是因为有了肥桃的缘故。据先人们讲，定阳县就是现在的肥城县（市），包公刚来的时候 ，这里是个圣人不到的地方，底子很薄，老百姓生活很苦。尽管他勤政爱民，竭尽全力做事，但全县经济仍然没有大的发展。一年以后河水解冻的时候，突然从外地来了一个须发皆白的老翁，找到包公要求给他一处僻静的地方居住，包公凭着超凡的智慧和眼力，断定老者绝非等闲之人，他立即放下公务，亲自陪老翁闲游了三日，最后来到一处依山傍水的地方，老翁说就住这里吧。从此，老翁带着童子日出而作，日落而息，日复一日不辞劳苦地砍伐山树，整理乱石杂草，把一座座荒山变成了层层方田。他又到处找寻青枝绿叶的小桃树，精心栽种成错落有致的树林，然后把随身带来的嫩枝嫁接到小桃树上。来年春天，整个山头像罩上了一层粉红色的盖头，阳光下，灿烂夺目，金碧辉煌。包公闻讯后赶来观看，但见眼前：亭亭玉树临风立，冉冉桃花带露开。他欣喜万分，情不自禁地赞到：“好一座积翠堆红的桃花山呀！”物换星移，参转斗横，眨眼到了盛夏，葱葱茸茸的树枝上挂满了硕大无比的桃子，方园百里的老百姓都赶来了，人们争相传告：天上的仙桃下凡了。一传十，十传百，肥城大桃的名声越来越响，全国各地都有人来买桃了，肥城的经济得到了迅猛发展，包公也跟着出了名，不久便得到了皇上的重用。当然，这只是一个传说，包公受到重用绝非是因为有了肥桃，人们之所以把肥桃与包公联系起来，无非是通过“正衬”，让美好的东西更加美好罢了。

　　看着桃花，使我想到了桃子。肥桃是肥城的特产，得益于当地得天独厚的地质、自然条件，肥城四周山峦环绕，沟壑纵横，地下多矿藏、多水，土质中含有丰富的微量元素，造就了肥桃生长的条件，若将肥桃种植在其它地方，桃子不但长的小，其味道更差了十万八千里，吃起来干巴巴的，没了甜醇味。肥桃的特点集中在一个“肥”字上，它的肥硕是其它桃子无法比拟的，大的有一斤半重，一般的也在半斤左右，实为桃中之冠。它的果皮青中有黄，肉质细嫩肥美，汁多味甜，老百姓都说它是真果，是贡神佛的果子。因此，在“辞海”中称肥桃为肥城佛桃。清代成为皇室的贡品，倍受帝王宠爱。

　　肥桃如此好吃，自然吸引了无数中外商人的注意。据光绪三十四年《肥城乡土志》记载：肥城“特产之桃，远近闻名。每岁出境者，约值银数千两。近来东西洋人，亦有至本境购取者，使广为种植，则畅销日盛一日，其进款固为可量也。”解放后，肥桃成为肥城的重点发展项目，各级政府都非常关心，投入大量人力物力进行研究开发， 肥桃的产销量年年剧增，今天，肥桃已成了肥城经济发展的龙头。

　　听，桃乡上空又响起了那首桃花绝唱：在那桃花盛开的地方，有我可爱的故乡。桃树倒映在明净的水面，桃林环抱着美丽的村庄……。著名歌唱家蒋大伟的歌声唱出了桃花的艳丽，也唱出了桃乡的壮美。因此，这首散发着浓郁花香的歌曲，一直在肥城大地盘旋回荡，余音袅袅，终日不绝。

    第一次用Google Docs发表WordPress，以前尝试用Google Docs 发布到Blogger ，但是Blogger被强奸了之后，就一直再没有用过，也就是偶尔看见一篇别人的好东西不知道放在哪里了，就用Email发布到Blogger，唉！多好的服务啊，可惜呀，在大陆活不了……

    以前老婆发给我的一个文章，叫做《钉子展现的百味人生》，感觉挺不错，呵呵，跟大家分享一下。

    另外发现今天我的Alimama（查看文章：《阿里妈妈，你的行为叫做店大欺客 ！》）广告上忽然多了一些随机的广告，好像以前在做别的网站的时候也曾经遇到过，但是时间总是不长，我在想，是不是因为目前我的alimama广告已经有一定价值了，所以才会有了这些随机的广告，可以赚取一些点击费的？不过现在alimama收佣金确实让人有点不爽，本来赚得钱就不多，为啥alimama就不能像淘宝一样免费呢？

×××可爱的分割线×××请大家开始欣赏精彩内容×××

    今天就不多说什么了，反正做了一个炒面，相当失败，及其不好吃，浪费了我的油，浪费了我的面，浪费了我的鸡蛋……

    于是在网上搜了一下，关于炒面的做法，以后，不知道以后我还会不会再做炒面吃……

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日式海鲜炒面的制作方法
鱼肉80克、青椒30克、洋葱20克京、葱10克、蘑菇10克、大蒜1只、虾仁30克、目鱼30克、色拉油少许、酱油少许、盐少许、意大利干面条120克
(l)把鱼肉、青椒、洋葱、京葱、目鱼切成细条，蘑菇切片，大蒜切末。用热水把面条煮10分钟，控去水分。
(2)在炒锅中加入色拉油、鱼肉、虾仁、目鱼炒熟后，加入青椒、洋葱、京葱、蘑菇、大蒜炒熟散发香味后，加入面条炒匀后，浇入酱油、盐炒匀即可食用。
好吃的炒面（焖面）-制作方法 –
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我奶奶传给我的，也叫焖面，很好做，也很好吃哦。
主料：面条（外面卖的那种手擀面）1斤（看你的饭量而定）；扁豆（有的
地方叫豆角，反正就是那种东东，大家都很明白的啦。）适量（爱吃菜的就多
搁些，反正是自己吃。）；猪肉适量（理由同扁豆）。
配料：葱、姜、蒜各少许。
佐料：色拉油、盐、鸡精、酱油各适量。
做法：1、将猪肉切略粗的丝备用；
2、将扁豆去筋，用手掰成1.5~2厘米长的小段，洗净备用；
3、葱、姜切细丝，蒜切薄片备用；
4、将锅中倒入略多些的色拉油，烧热后放入备好葱、姜、蒜爆香；紧接
着，放入肉丝并倒入适量酱油，将肉丝煸炒成七分熟；
5、放入备好的扁豆略加翻炒，把面条放入（注意：是直接放进去生的面
条，千万不要把面条给煮了！），翻炒一下，主要作用是把面条和菜混合在一
起。
6、接下来往锅里倒水，水漫到整锅食物的三分之二处就可以了（水太多
了就不好吃了，湿嗒嗒，看着就没食欲不是？水太少了的话，造成的直接后果
就是~~面还没熟，下面就糊了。），撒入适量的盐和鸡精调味，盖上锅盖，大
火烧开；然后改小火焖着它，不时揭开看看，等豆角已经塌了秧儿，水差不多
都靠干了（千万要把水靠干，这是关键），面条也熟了的时候，用锅铲抄底儿
把面铲起来，你会发现，下面有薄薄一层又香又脆的面锅巴（这种东西最好
吃，我最爱吃！），这时候大功告成！你可以就着蒜和醋吃，有饭又有菜，幸
三鲜南炒面
三鲜南炒面，是榆次的一种高档面食。制作时，由于先用面萝炒面一次，海参、鱿鱼、玉兰片又需烩一次，故又谓之“两出瓢”。
三鲜南炒面为民国初年榆次县前街“双盛圆”饭馆的高厨“计蛮”师傅所创，作工精细，工艺独特。
三鲜南炒面的制作方法如下：
[原料]精粉、食油、海参、鱿鱼、玉兰片、各种辅料调味。
[工艺]将白面团用手拉成龙须面，下油锅炸，呈金黄色后，取出装盘，上笼蒸几分钟，再上瓢炒，再装另盘，然后将玉兰片、海参、鱿鱼上瓢烩，出瓢后浇在面上即可食用。饮食界谓之“两出瓢”，此面肥而不腻，味道鲜美。
[特色]酥软可口，色鲜味美。
中式炒面的做法
做汤面时，将面条放入制好的汤内煮（少放盐），不化条、不断条，很快就会得到一份软滑、有口筋、香美的汤面。也可在用开水煮好的面条内，放入从市场上购买的担担面、阳春面等的汤料，即可得到一份地道的担担面、阳春面等的汤料，京都牌第列面条的质量、口感比手工面条都高一个档次，达到了目前国际、国内最好水平。用玉带面煮一碗宽心面条，软滑有嚼头；将乌冬面、中条挂面煮熟后加炸酱，即成为正宗的北京炸酱面；将鸡蛋面、蔬菜面、蕃茄面及其他特色的面条煮熟后，加入少量的调节器味品，就成为别具特色的营养面条（蛋味、蔬菜味、蕃茄味），保证是纯天然品味。
1.原料：
鸡蛋炒面3袋；广式香肠6根，切成碎粒；胡萝卜丝；葱丝；洋葱丝；酱油
2.做法：
(1)将炒面放入开水中抄一下，别超过1分钟；
(2)将切好的香肠粒，胡萝卜丝，葱丝和洋葱丝放入油锅炒一下，可放少许酱油(约1—2勺)，3—4分钟后即出锅备用；
(3)将炒面分成若干份，分别炒制.在炒的过程中，加酱油，待炒面变成金黄色后即可出锅，然后装盘后浇上炒好的香肠和胡萝卜丝等即可。

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    雁过留声，人过留言，哈哈，我喜欢我的博客热闹的感觉……