今天冬至，是白天最短、夜晚最长的一天，按照习俗，今天应该吃水饺的，于是跟媳妇两个人在超市买了点原料，自己做水饺吃。
汇报一下财务情况：
肉馅5.8元/韭菜3.8元（其实只用了一半）/面/油/盐/五香粉，再加上煤气、电等等，总额应该不超过11元
时间：
三点半出门，逛超市，五点半回到家，主要是给自己买了一顶帽子和一副手套，因此如果算在包饺子上的时间应该在一个小时左右（还包括路程）。
六点钟开始准备，摘菜、和面，然后开始包水饺，到七点五十左右已经包好了，然后下锅煮饺子，八点半的时候，已经煮好了两锅饺子，并全部下肚了，哈哈。
因此整体耗费时间应该是三个半小时。
而如果去水饺店吃的话，应该不会低于一个半小时的。
整体来讲，自己做饺子吃还是比较合算的。
接下来说说步骤吧：
1、做馅：馅的做法有很多种，而今天我选择了韭菜猪肉，韭菜大概一斤，摘好洗净，然后切成末；肉馅我是买的现成的，也可以自己切，切成半公分见方的肉丁就可以，不过说实在话，肉丁的就是比绞肉馅的好吃。韭菜末、肉馅按照适当的比例（你自己决定哦，几比几都可以），然后加入适量的油、食盐、五香粉，充分拌匀就可以了。
2、饺子皮：和面是一个技术活，不能太软也不能太硬，太软了饺子容易破，太硬了的话包的时候就粘不住。面一定要揉好揉匀，然后切成大概1.5×1.5×1.5见方的圆柱形，之后擀成饺子皮。如果嫌麻烦的话，超市里面有卖饺子皮的，不过买的时候注意跟馄饨皮分开哦。
3、包饺子：将馅包入饺子皮的过程，只要记住包得严实一些就行了，自己吃也不在乎形状怎么样了。
4、煮饺子：开水下锅，注意不要用勺子沿来搅，否则饺子会破掉，一般需要搅的话，可以用勺子底轻轻的推。一般我在煮的时候，都是在水开之后加一些凉水，水再次开了之后，看饺子浮在最上面，那就说明已经熟了。
既然饺子已经熟了，还等着干什么？
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今天Google放上了一张2008佳节愉快的doodle，估计应该并非跟冬至有关，而应该是为圣诞节准备的，看doodle的地址，应该还是一个系列的，类似于奥运会的系列doodle一样。
