春节越来越短，上学的时候，过了元宵节才算是春节过完了，而现在刚刚初五，我就已经过完春节从家里回到了济南。
回家之后第一件事情就是准备晚饭，于是计划用年前买的电饼铛做馅饼吃。
×××××××××××××分割线×××××××××××××××××××××
原料：面粉、韭菜、鸡蛋、油、食盐、五香粉
步骤：
１、和面，擀皮。先把面揉成面团，醒10分钟左右，然后擀皮，感觉跟做饺子皮差不多，只不过比饺子皮要大一些。
２、拌馅。韭菜切成小段，在韭菜里面打几个鸡蛋（我在做的时候就加多了鸡蛋，结果后面就麻烦了，液态的东西太多，面皮差点包不住了），加入五香粉、少许油拌匀。
3、电饼铛预热，我买的是一个相对比较智能的电饼铛（利仁2008G），内设了程序，选择烙馅饼程序，电饼铛会自动升温。当然在预热之前最好是在电饼铛的烤盘上擦少量的油。
4、制作馅饼。将馅摊在皮中央，加少许盐（提前加盐容易使韭菜中的水渗出），然后将另外一块面皮覆在上面，四周封住。由于第一次弄，皮擀得有大有小，所以做出来的馅饼也是大小不一。而且由于鸡蛋加多了，也很难包住。
5、烙饼。将馅饼放到电饼铛里面开始烙，一般5分钟左右饼就熟了。
怎么样？虽然形状不怎么样，但是还不错吧？
最后剩下了一些馅，不忍心浪费，直接放到电饼铛里面煎了一下，结果竟然色香味俱全……
最后总结：电饼铛还真是个好东西，哈哈哈
多大的电饼铛哇？
上学的时候，初五初六就要上课了 🙁
还是上班族好，上班的都是元宵节过了吧
韭菜的很诱人啊！！呵呵
@Snow 貌似我见过的电饼铛都是差不多大的呀……我是分好几次烙的。
@neekey 你们啥学校呀？咋初五初六就开学呢？我们明天就开始要上班了……
@贝壳 韭菜现在死贵，买了一点就花了五六块钱……不过确实是很好吃的
@SunQ 高三了。。
家里韭菜那么贵啊？还真不知道饼铛是个什么东西。不过，韭菜饼很诱人。
对啊，老家（山东高密）韭菜都有12一斤的，晕死了。
电饼铛多少钱？没用过，看起来不错。。。
@Eden 电饼铛确实是好东西，呵呵，你如果不知道这是什么东西的话，到国美苏宁去看看，你就了解了。
@诗意地栖息在大地上 你们那的韭菜更贵啊，我都不知道我老家韭菜多少钱，不过今年过年貌似就没有吃韭菜水饺呢。
@Joya 我买的这个电饼铛贵一些，三百多块钱，一般的一两百就可以买一个吧