五香茶叶蛋

好久没有跟大家分享做菜了，呵呵，今天给大家带来的是一个在去年雪灾时高速路上一枚卖到百元以上的五香茶叶蛋！

原料：鸡蛋10枚，绿茶10克，花椒、八角、五香面、盐、酱油

做法：

首先，鸡蛋洗净，在清水中煮，大概10分钟至蛋白凝固。同时绿茶用70-80度水泡一会，然后把水倒掉，只留茶叶，这样是为了去除茶叶的涩味。

第二步，鸡蛋捞出放在冷水中2分钟，然后将鸡蛋敲碎，蛋壳与蛋白间薄膜相连。

将鸡蛋、茶叶、八角、花椒、盐、五香面、酱油加入锅中，加水至没过鸡蛋，放火上煮，先中火15分钟左右，再小火20分钟。

之后关火，自然冷却2小时以上（为了使鸡蛋更有味道），这样就可以吃了，不过如果隔的时间太长，建议再加热一下。


看到这些茶叶蛋，是不是很有食欲呢？

《五香茶叶蛋》有34个想法

    1. 请留下联系地址和邮政编码，我用中国邮政给你寄，保证你收到的时候已经长出了长长的头发

    1. 端午节不吃粽子吗？
      其实我们家端午节的时候也吃鸡蛋，我们叫端午节为“五旦五”，或者是“五蛋五”，呵呵

    1. 呵呵，看来大家都很期待我的美食报道啊，哈哈哈，以后多发，其实这样促使我去学习更多的菜的做法。

    1. 啊？真的吗？
      不过据说油条、松花蛋、烧烤等等一干美食全都对身体有害，不过不吃这些东西，人生还有什么乐趣？

  13. 哎呀呀。。。 茶鸡蛋呀。。 我的最爱。。 可惜学校做的不好吃。。。很不过瘾。10个够我一顿饭咯。。哈哈

    1. 呃，已经三天没有更新了，呵呵。不过刚刚更新了一下，收到了Google Adsense 的PIN邮件

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