Archive for 2008 年 3 月
Warning: Use of undefined constant archives - assumed 'archives' (this will throw an Error in a future version of PHP) in
/www/wwwroot/daibei.info/wp-content/themes/cordobo-green-park-2/archive.php on line
32
Warning: Use of undefined constant page - assumed 'page' (this will throw an Error in a future version of PHP) in
/www/wwwroot/daibei.info/wp-content/themes/cordobo-green-park-2/archive.php on line
32
Warning: A non-numeric value encountered in
/www/wwwroot/daibei.info/wp-content/themes/cordobo-green-park-2/archive.php on line
32
Warning: A non-numeric value encountered in
/www/wwwroot/daibei.info/wp-content/themes/cordobo-green-park-2/archive.php on line
32
class="post-422 post type-post status-publish format-standard hentry category-grass-roots-webmaster tag-wordpress tag-311 tag-3">
30 3 月, 2008
今天在登录博客后台的时候,忽然发现有提示“WordPress有新版本可用”,其实早就知道WordPress 2.5先后出了RC1、RC2、RC3,但忽然之间有了提示应该是说明出了点什么问题……
果不其然,在很多朋友的博客上看到了消息:WordPress 2.5正式版出来了!于是跑到了WordPress中文论坛下载了WordPress 2.5中文版,先在自己本机电脑上试了一下,貌似插件都没有什么问题,于是放心大胆的上传到了博客上,然后升级到了2.5。
使用了一下,大概说一下自己的感受:
1、整个界面有了很大的变化。用熟悉了2.3之后,竟然感觉2.5的后台无从下手。现在的后台分了“撰写”“管理”“外观”“评论”四个大的分类,而“设置”、“插件”、“用户”则放到了右侧,应该是与之前的设计出自于两种不同的思路,不过还是喜欢这个风格。后台整体的风格感觉有点眼熟,好像跟office2007以及sina体育刚刚换的风格颜色比较接近,是不是最近流行这种啊?不过据说这个后台颜色是可以改的,只不过我没有找到合适的地方。
2、竟然可以自动升级插件。在2.3中,我们也可以经常看到有插件新版本可用,但是需要下载到本机,然后解压缩,然后再上传到服务器,而现在利用2.5 后台的这个自动升级,它就可以自己完成下载–解压缩–移除旧文件–安装新版本的操作,很好很智能!
3、主题编辑器中样式表和模板进行了区分。虽然我不太懂这些东西,但是我的主题模板之前的后台是将所有的文件放在了一块,而且只显示了一个名字。而现在模板、样式表分别显示,而且每一个文件的名字显示是注释名+文件名,如“页脚(footer.php)”,虽然对熟手意义不大,但是对于刚刚接触模板修改的人来讲,这个小改进也很好很不错。
4、在上一篇日志发表的时候发现了一个问题:WP-slug插件貌似部分失效。这应该源于更加强大的WP的自动保存功能,在后台写日志的时候,貌似是每隔半分钟左右系统就会自动保存一次你写的文章,估计开发者的意图是为了保护您的文档不会因意外事故而消失,但是在自动保存的时候,WP也自动生成了永久链接,而恐怖的是,此时WP-slug插件尚未发挥作用,缩略名还是被用成了汉语直接转过去的那种乱码状的一串……不过通过WLW测试WP-slug功能正常。
总体来讲,2.5还是很不错滴~感谢WordPress开发团队以及WordPress中文化团队!
PS:经刚才测试表明,我对于WP-slug插件部分失效的怀疑是错误的,在后台把文章发表以后,永久链接自动改正成了我们想要的……
Warning: Use of undefined constant archives - assumed 'archives' (this will throw an Error in a future version of PHP) in
/www/wwwroot/daibei.info/wp-content/themes/cordobo-green-park-2/archive.php on line
32
Warning: Use of undefined constant page - assumed 'page' (this will throw an Error in a future version of PHP) in
/www/wwwroot/daibei.info/wp-content/themes/cordobo-green-park-2/archive.php on line
32
Warning: A non-numeric value encountered in
/www/wwwroot/daibei.info/wp-content/themes/cordobo-green-park-2/archive.php on line
32
Warning: A non-numeric value encountered in
/www/wwwroot/daibei.info/wp-content/themes/cordobo-green-park-2/archive.php on line
32
class="post-421 post type-post status-publish format-standard hentry category-by-talk tag-309 tag-310">
30 3 月, 2008
偶尔在sina视频上逛,看到了这样一个视频:
视频来源与江苏卫视,讲的内容呢是现在的年轻人热衷于个性化,而一个叫做“小倩”的女大学生就热衷于拍摄裸体的写真,而且在报道中小倩裸体写真的地点是在苏州的园林当中……在观众感叹时下什么样的人都有的时候,主持人却很合时宜的讲到:“在征得了小倩的同意后,摄影师们将这些照片放在了一个叫做‘开心摄影博客’的博客上……”,哦,原来如此呀,原来电视台的新闻节目也是可以做广告的呀,当然肯定不是给什么“小倩”做广告,而是给那个所谓的“开心摄影博客”做广告。
于是Google “开心摄影博客”,此博客放置在网易上,其实也没有什么特色,不过摄影的作品还是不错的,而在第一页并没有找到小倩的人体写真,不过难不倒本大虾,最终还是找到了小倩的所有照片,并且还知道了原来这个“小倩”真名叫做吴倩,于是我就很无耻的把所有图片都下载了下来……
上面这些图片就是苏州卫视报道的时候的一组照片,看这架势,很明显就是一场秀,而所谓的女大学生究竟是不是大学生也就无所谓了,女大学生热衷于人体写真的可信度也就更加的低了……
所有图片已经放到了我的网络硬盘上,呵呵,点击下面的链接可以看到哦~
苏州女大学生吴倩写真
Warning: Use of undefined constant archives - assumed 'archives' (this will throw an Error in a future version of PHP) in
/www/wwwroot/daibei.info/wp-content/themes/cordobo-green-park-2/archive.php on line
32
Warning: Use of undefined constant page - assumed 'page' (this will throw an Error in a future version of PHP) in
/www/wwwroot/daibei.info/wp-content/themes/cordobo-green-park-2/archive.php on line
32
Warning: A non-numeric value encountered in
/www/wwwroot/daibei.info/wp-content/themes/cordobo-green-park-2/archive.php on line
32
Warning: A non-numeric value encountered in
/www/wwwroot/daibei.info/wp-content/themes/cordobo-green-park-2/archive.php on line
32
class="post-419 post type-post status-publish format-standard hentry category-dbview tag-google tag-308 tag-77">
29 3 月, 2008
昨天晚上的时候发了一篇关于Google中国首页变脸的博文,马上被幼峰说成是有了Gfans的味道,呵呵,而且因为我博文里面提到我的显示器是宽屏在使用的时候对截图做了一定的修改,幼峰还给我发了一个他自己的非宽屏的截图,太赞幼峰了。
上面便是幼峰同学用Gmail发给我的Google中国首页截图,跟我昨天的截图对比,有几个不同:
- Flash菜单下的那句话没有了。在昨天的博文中我提到了那句”新的一天从Google开始”,时间是在昨晚的21:00,而幼峰发给我截图的时间是在昨晚的23:05,这句话已经没有了,很明显的,出现这句话只不过是Google的偶尔为之。
- 没有了”将Google设为主页”,估计原因同上吧,只是偶尔为之。
- 右上角的”登录”。其实昨天的图片也是有的,只不过被我喀嚓掉了,而今天提到这一点是因为Google中国首页一直存在的一个问题,如果我们登录了Gmail,同时去Google.com的时候,右上角会显示您的Google账户信息,而Google.cn却一直没有解决与Google其他服务帐号登录同步的问题……
Google中国在变,从春节期间的谷歌春运交通图、免费发短信,到现在的Google新首页,变化总比不变好,希望Google越来越好!
PS:我现在的博客文章采用的是微软雅黑字体,不知道各位博友看到的时候显示的是什么字体?欢迎反馈!
Warning: Use of undefined constant archives - assumed 'archives' (this will throw an Error in a future version of PHP) in /www/wwwroot/daibei.info/wp-content/themes/cordobo-green-park-2/archive.php on line 32
Warning: Use of undefined constant page - assumed 'page' (this will throw an Error in a future version of PHP) in /www/wwwroot/daibei.info/wp-content/themes/cordobo-green-park-2/archive.php on line 32
Warning: A non-numeric value encountered in /www/wwwroot/daibei.info/wp-content/themes/cordobo-green-park-2/archive.php on line 32
Warning: A non-numeric value encountered in /www/wwwroot/daibei.info/wp-content/themes/cordobo-green-park-2/archive.php on line 32
class="post-416 post type-post status-publish format-standard hentry category-dbview tag-google tag-77">
28 3 月, 2008
今天的Google黑板报发了一篇题目为《谷歌主页的历史(一)—— 谷歌主页的前世今生》的文章,讲了Google历史上的主页样式,而在文章的最后提到了谷歌中国也换了新装,然后到G.cn上一看,果然,原来偶然出现过一次的韩国版首页赫然在目,Google黑板报高调提到了这一点是否证实在未来一段时间内Google中国的首页将持续为这个样子呢?Google中国首页正式变脸了?
注:由于本人显示器为宽屏显示器,为了图片的美观,对图片做了简单处理,不过绝对不是PS的,偶只会用画图……
而我们可以注意到:在flash菜单下方,有一句话:“新的一天从Google开始”,不知道这句话会否一直存在,还是会每天变换一个新的句子……
Google黑板报文章全文:(由衷赞一下Google的LOGO)
PS:微软雅黑字体实在是赞啊,超喜欢!
Warning: Use of undefined constant archives - assumed 'archives' (this will throw an Error in a future version of PHP) in /www/wwwroot/daibei.info/wp-content/themes/cordobo-green-park-2/archive.php on line 32
Warning: Use of undefined constant page - assumed 'page' (this will throw an Error in a future version of PHP) in /www/wwwroot/daibei.info/wp-content/themes/cordobo-green-park-2/archive.php on line 32
Warning: A non-numeric value encountered in /www/wwwroot/daibei.info/wp-content/themes/cordobo-green-park-2/archive.php on line 32
Warning: A non-numeric value encountered in /www/wwwroot/daibei.info/wp-content/themes/cordobo-green-park-2/archive.php on line 32
class="post-415 post type-post status-publish format-standard hentry category-grass-roots-webmaster tag-alimama tag-55">
28 3 月, 2008
昨晚收到了阿里妈妈的邮件,告诉我我也被包养了……于是按照阿里妈妈的要求进行了操作,今天我的广告位上赫然有了“三包”的金黄色标记。
但是事情好像有点怪异……
第一:我这个广告位的标价是2.00元/周,而阿里妈妈给我包周的价格竟然是5.11元,难道阿里妈妈很乐意当冤大头?不知道其他同学被三包的时候价格有没有比自己的标价高一点。
第二:想要自己的广告位被三包,首先应该去报名的,而我报名的广告位是我日志页左上角的广告位,个人认为应该是我整个博客最好的广告位置,结果,我被包养的竟然是右下角那个毫不起眼的小banner广告。难道阿里妈妈的客服又眼花了 ?
不过,虽然有点不明白,但是每周有5.11元的固定收入还是很不错的,哈哈,可以买糖吃了……
Warning: Use of undefined constant archives - assumed 'archives' (this will throw an Error in a future version of PHP) in /www/wwwroot/daibei.info/wp-content/themes/cordobo-green-park-2/archive.php on line 32
Warning: Use of undefined constant page - assumed 'page' (this will throw an Error in a future version of PHP) in /www/wwwroot/daibei.info/wp-content/themes/cordobo-green-park-2/archive.php on line 32
Warning: A non-numeric value encountered in /www/wwwroot/daibei.info/wp-content/themes/cordobo-green-park-2/archive.php on line 32
Warning: A non-numeric value encountered in /www/wwwroot/daibei.info/wp-content/themes/cordobo-green-park-2/archive.php on line 32
class="post-414 post type-post status-publish format-standard hentry category-dbview tag-im tag-307 tag-82">
27 3 月, 2008
什么是百度HI?
百度Hi是百度公司推出的一款集文字消息、音视频通话、文件传输等功能的即时通讯软件,您可以通过它方便找到志同道合的朋友,并随时与好友联络感情。
百度好友:预先导入百度好友,并随时与他们对话。
兴趣搜人:不管多少种爱好,百度Hi都能找到与您志趣相投的人。
兴趣群组:轻松加入或创建兴趣群组,集合您的同趣好友。
百度空间:一键进入您的百度空间,即时提醒好友空间更新。
密友排行:可按联络频繁度对好友排序,您的“密友”一目了然。
邮箱登录:记不住用户名?常用的电子邮件地址也可以登录。
如何得到百度HI?
1、下载HI软件,下载地址:http://im.baidu.com/download/BaiduHi_1.0_Beta1.exe
2、注册一个百度的帐号
3、获得百度HI邀请:两种方式
Ø找百度要,在http://im.baidu.com/invite/app.php 给百度发申请,不过我申请了好久都没有申请上。
Ø找朋友要,可以使用百度HI的用户可以邀请百度的其他用户使用HI,我就是被别人邀请的,而且邀请别人超过多少个还能建群……如果你需要,可以找我要,留下你的ID,我就给你发邀请,呵呵
百度HI好吗?
我的回答只能是:不知道。界面类似于msn或者TM,操作上来讲没有什么障碍,不管用熟了哪一个用这个都没有问题。不过整体来讲,这个软件的UI设计一般,看到不止一个的人说他丑。
其实还有一个评价一个IM优劣的方法:使用这个IM的人数有多少,这个IM的粘性有多大?
百度HI依托其庞大的用户群使得在第一天开始邀请测试的时候就开始了病毒式的传播,昨天开始有人放出邀请,今天我收到了3个HI的邀请,这还是我没有主动去找他们要呢,如果我的百度好友能超过100个,估计这些邀请我要当作垃圾邮件来处理了。
百度HI的粘性如何?现在还不好说,对于一个刚刚开发出来的IM,使用者肯定是褒贬不一的,关键在于其能否超越现有的IM给用户全新的体验,而且所有的前提是必须要有一个强大的拥趸,这些拥趸要如Google Fans一样,哪怕Gtalk客户端一年都不更新,依然把Gtalk作为自己的开机自启动软件。
SunQ认为百度HI需要做的功能改进
百度HI作为一个beta版的IM,肯定还有许多需要改进的地方,大家在今天逛博客的时候肯定发现了很多博友都在讨论,现在我也有一些想法。
(1)添加好友功能。HI的添加好友功能类似于msn,只有知道了好友的ID之后,才能添加他。其实添加陌生人也不是没有办法,也就是说我们通过百度的找朋友 工具,就可以顺利的添加好友,但是这个工具默认是需要打开一个网页的,不知道这个功能为什么没有放到HI软件里面……百度HI没有这个功能,是我最没有想到的,只能说很遗憾!
(2)聊天室功能。百度上的人很杂,我如果想跟一个人聊天的话,并不一定非要是加他为好友或者在群里面,可以通过聊天室呀,聊天室是一个临时的网上联络处,就像ons一样,我们不奢求成为朋友,只是无聊的聊友而已,但是百度HI没有提供聊天室,估计是怕麻烦。
(3)搜索功能。百度是做什么的?搜索!但是百度HI上只是有一个简单的“百度一下”,难道就不能出一个“百度一下网页”“百度一下MP3”“百度一下好友”?看来百度HI的开发人员还没有想到。
不过,说了这么多,在百度HI上也跟几个朋友聊了一会,例如游魂 就通过百度HI帮我解决了富贵竹黄叶 的问题,但是听到最多的还是这样一句:“百度HI不太爽,用QQ聊吧”。
Warning: Use of undefined constant archives - assumed 'archives' (this will throw an Error in a future version of PHP) in /www/wwwroot/daibei.info/wp-content/themes/cordobo-green-park-2/archive.php on line 32
Warning: Use of undefined constant page - assumed 'page' (this will throw an Error in a future version of PHP) in /www/wwwroot/daibei.info/wp-content/themes/cordobo-green-park-2/archive.php on line 32
Warning: A non-numeric value encountered in /www/wwwroot/daibei.info/wp-content/themes/cordobo-green-park-2/archive.php on line 32
Warning: A non-numeric value encountered in /www/wwwroot/daibei.info/wp-content/themes/cordobo-green-park-2/archive.php on line 32
class="post-413 post type-post status-publish format-standard hentry category-memory tag-306 tag-46">
25 3 月, 2008
不知道算不算内部消息,青岛啤酒·CCTV倾国倾城活动,将于4月26日造访泉城济南。
作为青岛啤酒鼎力赞助的CCTV大型活动,倾国倾城已经到过了很多城市,虽然我没有看过任何完整的一集,但是由于包含了很多我喜欢的元素,因此还是对这个节目很是欣赏,特别是倾国倾城的主题歌。
倾国倾城这次到济南,更像是一场青岛啤酒的秀。现在我们公司的人很多都了解这件事情,而且那天整个倾国倾城的主题将是青岛啤酒济南有限公司,呵呵,不知道在趵突泉(济南的第一泉)边,青岛啤酒赞助的倾国倾城向世人推介青岛啤酒的时候,趵突泉(济南土著啤酒品牌)心里面是什么样的滋味……
喜欢倾国倾城的两个赞助商(青岛啤酒、Google中国),喜欢倾国倾城的主持人高博,喜欢济南,因此期待着4月26日的倾国倾城,不知道作为青岛啤酒一员的我们在那天能不能有点实惠的东西,哈哈。
推荐《倾国倾城》给大家听听……
|
Warning: Use of undefined constant archives - assumed 'archives' (this will throw an Error in a future version of PHP) in /www/wwwroot/daibei.info/wp-content/themes/cordobo-green-park-2/archive.php on line 32
Warning: Use of undefined constant page - assumed 'page' (this will throw an Error in a future version of PHP) in /www/wwwroot/daibei.info/wp-content/themes/cordobo-green-park-2/archive.php on line 32
Warning: A non-numeric value encountered in /www/wwwroot/daibei.info/wp-content/themes/cordobo-green-park-2/archive.php on line 32
Warning: A non-numeric value encountered in /www/wwwroot/daibei.info/wp-content/themes/cordobo-green-park-2/archive.php on line 32
class="post-412 post type-post status-publish format-standard hentry category-memory tag-305">
25 3 月, 2008
刚刚在上一篇日志 里面写了,增加博客互动性的一个小技巧就是做一些类似于有奖问答的内容,我马上就开始付诸实施了。
现在我遇到了两个问题,都不知道应该怎么办,所以呢,希望各位博友给提供帮助。给我提供解决方案者,SunQ承诺在博客右上角,现Google搜索widgets处,送200×200 LOGO链接一个月。虽然不值钱,但是也作为对大家的一种感谢。
第一个问题,这是个生物相关的问题,当然不是初中高中所学的内容。我养了几支富贵竹,就是从花店里面买来之后养在清水里面的,但是自从买回来之后,叶子一个接一个的发黄,现在叶子已经被我剪掉了30%多了,但是好像黄叶现象还愈演愈烈……不知道博友里面有没有养过富贵竹的,怎么样才能让叶子不发黄啊?
第二个问题,是一个IT的问题。事情很简单,手机收到了很多的彩信,但是在手机上看彩信总是感觉不太爽,手机键盘总不如鼠标来的舒服,所以想找一个可以在电脑上看彩信的软件,但是Google了好久就是没有找到类似的,不知道大家手里有没有这样的资源。但是有一个前提,不要有流氓插件哦~
此有奖征集无时间限制,直至找到解决方案为止。但是还是希望大家能快点帮我想想办法,先谢了!
Warning: Use of undefined constant archives - assumed 'archives' (this will throw an Error in a future version of PHP) in /www/wwwroot/daibei.info/wp-content/themes/cordobo-green-park-2/archive.php on line 32
Warning: Use of undefined constant page - assumed 'page' (this will throw an Error in a future version of PHP) in /www/wwwroot/daibei.info/wp-content/themes/cordobo-green-park-2/archive.php on line 32
Warning: A non-numeric value encountered in /www/wwwroot/daibei.info/wp-content/themes/cordobo-green-park-2/archive.php on line 32
Warning: A non-numeric value encountered in /www/wwwroot/daibei.info/wp-content/themes/cordobo-green-park-2/archive.php on line 32
class="post-411 post type-post status-publish format-standard hentry category-grass-roots-webmaster tag-304 tag-3 tag-303 tag-164 tag-302">
25 3 月, 2008
在博友小一的博客 里面,有这样一篇文章:《在别人博客上评论的六大理由 》,其中讲到了通过在别人博客上评论,增加与博主的互动,通过这个互动的接口,“友情链接的重点在友情而不是链接”,非常赞同小一的观点,在这里针对这一命题,我也来发表一下我个人的一些想法。
首先我们需要明确的是做博客的目的是什么?有的人认为是个人日记本,就是自己的一个自留地,我很欣赏这样的人,很洒脱,但是我不是这样的人,虽然我也不很注重PR,不在意SEO,但我还是希望能多交几个朋友;还有人认为是个人展示的窗口,可以将自己的爱好乐趣分享给自己的朋友或者不认识的人,独乐乐不如与众乐乐,当然也希望朋友们会对自己的推荐有所回应,貌似小一就是这样,喜欢向大家推荐自己发现的好东西,我也很欣赏这样的人,这种人给网络带来了活力;再就是有一种人把博客作为一个个人的网站来做,用来赚钱,在看到Google PR的增长的时候让自己有心理的满足感,其实这样的人有很多,以前我也是这样,只不过迟迟做不好,于是我也就不强求了,但是一般能做成功的人都是个中牛人。
第一种做博客的人,虽然把内容发到了网上,但是跟写在自己日记本上没有什么区别,偶尔有搜索引擎带过去那么一个两个的人他们也不在意,在这里不做我们讨论的主题。来光顾我的博客的朋友包括我都是后两种人……而作为后两种人,特别的希望自己的博客能热闹起来,能有更多的朋友到自己博客上来。
1、第一个办法,小一教给我们的办法,到别人博客上留言,让别人知道你的存在。但是还是希望大家不要留一些空洞无物的评论,留言要有感而发,只是说一句“很好”“不错”“沙发”,这样的留言并不见得你真诚。耐心的看完别人的日志,这是对别人的一种尊重,你尊重别人了,别人才会尊重你。
2、在别人的博客上留言了,对方出于礼貌互访,留下了一则评论,但是我们发现过了好久他都没有再来过,其实对方已经忘记曾经在某个博客上的留言了。对于Z-blog和PJblog我不了解,所以不好说什么,对于WordPress的用户我向大家推荐wp thread comment 插件,利用这个插件,可以对博友的评论进行回复,而且可以设置将自己的回复通过Email发送给博友。这样博友就可以知道自己曾经在某个博客上的留言被人关注了。前一段时间做了一个调查,结果有1/11的人认为通过这个插件增加了双方的互动,而现在大家也应该可以看到,我的日志评论数量较之1个月前有了翻天覆地的变化。
3、 重视你的朋友。不管是什么样的朋友,重视他,你对于他的重视他是会感受到的。在你的博客里面提到你的朋友的时候,稍微劳动一下你的小手,将朋友的博客链接加在他的名字下面,虽然不一定会增大他的PR,但是当他登录到管理后台看到外部链接有你的博客的时候,他会感激你,然后也会重视你这样一个朋友。
4、订阅你的友情链接。有的时候你会发现你的友情链接里有超过了20个的友情链接,在只有三五个友链的时候,你会每天去友链转转看看对方有没有更新,而当你有了二十多个友链的时候,你发现每天光把每个博客都点开都需要好长的一段时间,这个时候,小一所说的“友情链接重点在友情而不是链接”就成了友情链接就成了链接了,当你不再去别人的博客的时候,别人也就慢慢的淡忘了你,于是你会发现你的博客还没有只有三五个链接的时候热闹。订阅你的友链,在对方更新的第一时间,表达你对朋友所发表的日志的评论,朋友才会久远。
5、还有一些增加互动的小技巧,例如针对一些事情开投票 ,给博友留作业,或者是有奖问答(菠菜博曾经做过一次 ,我还是中奖者之一呢,呵呵),很多小的技巧让你的博客更加活跃,一个活跃的博客当然受访问者和搜索引擎的欢迎。
愚人浅见,望方家指正!希望朋友们的博客天天兴旺!
Warning: Use of undefined constant archives - assumed 'archives' (this will throw an Error in a future version of PHP) in /www/wwwroot/daibei.info/wp-content/themes/cordobo-green-park-2/archive.php on line 32
Warning: Use of undefined constant page - assumed 'page' (this will throw an Error in a future version of PHP) in /www/wwwroot/daibei.info/wp-content/themes/cordobo-green-park-2/archive.php on line 32
Warning: A non-numeric value encountered in /www/wwwroot/daibei.info/wp-content/themes/cordobo-green-park-2/archive.php on line 32
Warning: A non-numeric value encountered in /www/wwwroot/daibei.info/wp-content/themes/cordobo-green-park-2/archive.php on line 32
class="post-410 post type-post status-publish format-standard hentry category-food tag-301 tag-250 tag-282">
24 3 月, 2008
今天偶然做了一道菜,在网上一搜,竟然号称东北最佳炖菜,哈哈。下面是网上的一个菜谱:
原料:芸豆100g、土豆100g、排骨500g
调料:大葱一段、生姜一块、精盐少许、鸡精少许、一品鲜酱油少许
做法:
1、将芸豆用手掰成小段洗净。
2、土豆去皮切成小块。
3、将大葱切成细条,生姜切成片。
4、将事先在市场剁好的排骨块洗净,用在沸水过一下,去血丝去油。
5、起火,倒入食用油爆炒大葱和姜片起香味,倒入准备好的排骨块,加入少量清水,倒入一品鲜酱油调色。
6、翻炒约2分钟后,把芸豆条和土豆块一起倒入锅中,继续翻炒2分钟。
7、然后倒入再加入约500g的清水,搅匀后开火煮沸,小火炖约15分钟。
8、开锅后依个人口味加入盐,鸡精搅匀即可。
制作小贴士:
1、排骨为肥瘦各占一半最佳,这样炖出的菜才更有味道。
2、如果有喜欢吃土豆过油的话,可以先炒土豆。
不过呢,我的做法与网上的菜谱有一定的差异:
1、首先我使用了高压锅,用炒锅炖排骨确实是有点太耗费时间了,也耗费煤气,现在物价高呀。首先是先把排骨炖了,像往常炖排骨一样,加上姜、葱、酱油、八角、花椒、盐,放在高压锅里面炖,大概七八分钟高压锅就会冒气,十分钟之后停火。
2、之后,把芸豆、土豆过油,然后将排骨连汤一块倒入炒锅,再炖一段时间,到土豆和芸豆都熟了的时候,就OK了。
……啊……好爽啊~~~